家で気軽に楽しめる香りのいいエスプレッソマシン

エスプレッソコーヒーは昔短時間で抽出されることから英語のexpress日本語訳だと急行が由来で、本来ならば深煎りしたコーヒー豆を充填したフィルターで沸騰させて加圧させて抽出させます。

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エスプレッソのコーヒー器具は圧力がかかるので金属で頑丈に作られてる例えるならば、小さな圧力鍋の機能を持ったやかんだと想像してくれたらいいと思います。

大体1つのエスプレッソケトルにつきコーヒーメーカーとはちがって、大量につくることは無く、出来たコーヒーも濃くて香りのいいものが出来るので普通のコーヒーカップの半分ぐらいの大きさのデミタスカップで一杯一杯丁寧に、喫茶店なんかに行くと出されます。
デミタスのデミは半分タスはカップを意味しているそうです。
最近になって、コンビニやファミレスや家庭用のエエスプレッソマシーンの普及などにより、より手軽にエスプレッソコーヒーを楽しみ事ができるようになりました。



本来のエスプレッソマシンの抽出の仕方も様々でレバー操作で圧力を操作してコーヒーを抽出するレバーピストン式や、日本で最も普及した原因になったように思うのがコーヒー豆をエスプレッソ用に焙煎して挽いたものを1つのコーヒーミルクが入ってるような容器に1杯分の豆を入れて密封して、飲みたい時にそのカプセルをエスプレッソマシンに装着させて、飲みたい時に気軽に飲めてしかも片付けも面倒でないし、いつでも新鮮なエスプレッソが飲めるカプセル式などがあります。しかも、最近のエスプレッソマシンはハイテクで女性が好きなカフェラテやマキアートなども楽しめる機能がついてるものも多いです。



とてもスタイリッシュなものがおおいので家庭のインテリアデザインの一部にもなりそうなものが多いです。